ОРГАНІЗАЦІЯ ХАРЧУВАННЯ УЧНІВ

Організація навчально-виховного процесу повинна бути направлена на створення найбільш сприятливих умов перебування дітей в навчальних закладах, тому питання організації харчування дітей сьогодні залишається одним із найактуальніших.

На підставі Законів України “Про освіту”, “Про загальну середню освіту”, “Про охорону дитинства”, “Про молоко та молочні продукти”, п.11 статті 30 Закону України “Про статус і соціальний захист громадян, які постраждали внаслідок Чорнобильської катастрофи”, згідно з Постановою Кабінету Міністрів України від 22.11.2004 №1591 “Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах”, спільного наказу Міністерства освіти і науки України , Міністерства охорони здоров'я України від 01.06.2005 №242/329 “Про порядок організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах”, наказу відділу освіти Ізюмської районної державної адміністрації від 29.08.2014р. №213 «Про харчування дітей у навчальних закладах району в 2014/2015 н.р.» з метою організації якісного та повноцінного харчування учнів навчального закладу, допомоги соціально незахищеним категоріям дітей у навчальному закладі, роботу організовано наступним чином:

• забезпечено належну організацію та якісне надання послуг з харчування учнів;
• організовано контроль за якісною роботою харчоблоку, його утриманням та забезпеченням необхідним обладнанням, інвентарем та посудом;
• забезпечено організацію повноцінного та якісного харчування учнів відповідно до затверджених норм харчування;
• тримається на контролі проведення С-вітамінізації третіх страв;
• організовано харчування учнів навчального закладу відповідно до графіка роботи шкільної їдальні;
• організовано забезпечення учнів 1-10-х класів питною водою гарантованої якості;
• організовано роботу комісії громадського контролю за якістю харчування учнів;
• забезпечено контроль за організацією дієтичного харчування учнів згідно із затвердженими списками за рекомендаціями медичних працівників;
• забезпечено контроль за організацією гарячого харчування учнів 5-10-х класів за кошти батьків;
• забезпечено чітку організацію чергування педагогічних працівників у шкільній їдальні відповідно до графіка чергування;
• забезпечено скоординовану діяльність медичного персоналу, працівників навчального закладу та харчоблоку щодо контролю за харчуванням дітей, бракеражу готової продукції, контролю за дотриманням учнями закладу правил особистої гігієни перед та під час вживання їжі та буфетної продукції, контролю за станом обідньої зали.

Організація харчування здійснюється згідно Державних санітарних правил та норм. Шкільна їдальня знаходиться в приміщенні школи, забезпечена всім необхідним інвентарем, миючими та дезінфікуючими засобами, забезпечена проточною холодною та гарячою водою.

На початок навчального року видано наказ «Про організацію харчування учнів школи в 2014/2015 навчальному році»( № 74 від 01.09.2014 р.)

Гарячим безкоштовним харчуванням на 100% забезпечено 26 учнів початкових класів та 2 дітини пільгової категорії (1 дитина, позбавлена батьківського піклування та 1 дитина з малозабезпеченої родини). За рахунок батьківської плати харчується 14 учнів. Харчування організоване за заявами батьків. З 01 лютого 2014 року, відповідно до рішення XL сесії Ізюмської районної ради VI скликання від 30.01.2014 року №533-VI, вартість харчування дітей збільшено: для учнів 1—4 класів загальноосвітніх навчальних закладів з одноразовим харчуванням — 6,5 гривень; для учнів 5—11 класів, які відносяться до пільгових категорій, з одноразовим харчуванням — 6,5 гривень.

В порівнянні з минулим навчальним роком, в 2014/2015 н.р. відбулося різке збільшення кількості учнів, що користувалися послугами буфету. При цьому відбулося зменшення кількості дітей, які забезпечені гарячим безкоштовним харчуванням та за кошти батьків (в 2013/2014 н.р. загалом було 47 учнів, в 2014/2015 н.р. – 40 учнів). Дані зміни пов’язані зі зменшенням кількості учнів старших класів та подорожанням продуктів харчування, які їдальня купує за батьківські кошти.

Наказом затверджено склад комісії громадського контролю з організації харчування, списки дітей , які безкоштовно харчуються та графік харчування учнів в їдальні. Харчування учнів 1-4 класів здійснюється на першій великій перерві, харчування інших учнів школи – на другій великій перерві. Вся інформація про організацію харчування розміщена на стенді, який знаходиться в їдальні.

Відповідальним за організацію безкоштовного харчування та харчуванням за кошти батьків призначено ЗДНВР Караченцева Т.М., яка координує роботу медичного персоналу щодо контролю за харчуванням,забезпечує неухильне виконання нормативно-правових документів щодо харчування, здійснює контроль за організацією та виконанням норм харчування, проводить профілактичні заходи з метою попередження харчових отруєнь.

Чергові вчителі, згідно графіка , проводять чергування в їдальні, слідкують за порядком під час обіду та санітарно-гігієнічним станом обідньої зали.

Класні керівники щоденно ведуть облік харчування дітей в журналі обліку харчування та здійснюють контроль за додержанням дітьми правил особистої гігієни.

Кухар Малишко Т.І. веде щоденний облік харчування дітей , звітує перед бухгалтерією райво та перед батьками про стан харчування на загальношкільних батьківських зборах. В їдальні в наявності вся необхідна документація: технологічні картки, накладні на поставку продуктів харчування, журнал бракеражу сирої та готової продукції, щоденні добові норми проби страв, журнал здоров»я, примірні двотижневі та щоденні меню

В школі забезпечений належний питний та температурний режими.

Згідно державних санітарних норм здійснюється режим провітрювання та вологого прибирання, облаштовані спортивна зала, спортивний майданчик, кабінет інформатики. Діти та персонал дотримуються правил особистої гігієни. Робочий навчальний план, розклад уроків, режим роботи погоджується головним лікарем Ізюмської СЕС.